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Zum verfeinern von Speisen Mehr erfahren

Pizza/Tomatenflocken ( Tomatenmarkkonzentrat, Maisstärke ), Curry ( Koriander, Curcuma, Bockshornklee, Chillies, Cumin, Ingwer, Knoblauch, Reismehl, Salz ), Chillies, Gewürzmischung ( Karotten, Pastinaken, Petersilie, Schnittlauch, Sellerie ), Karotten, Knoblauch, Tomaten, Zwiebel, Meersalz, Paprikaflocken Spuren: Kann Spuren enthalten: Senf, Sesam, Gluten, Mandeln Mehr erfahren

Zutaten :50g Petersilie 150 ml Olivenöl 100 ml roter Weinessig 2 Suppen 1 gehackte Zwiebel 2 gehackte Knoblauch zehen 2 Tl Chimichuri 50ml Wasser Alle Zutaten mit einander vermengen Diese Sosse passt bestens zu Steaks gegrillten Würstchen Frikadelle oder zum einlegen von Spare Rips Mehr erfahren

Ein Dipp zum Grillen und Fonduesusw. 3 Eßl Creme Fraich 3Eßl Doppelrahmfrischkäse 20 gr Dipp gewürz .alles in eine Schüssel geben gut verrühren und ca 1 Std im Kühlschrank ziehen lassen Mehr erfahren

Zum Tee aufgiesen Mehr erfahren

Zum Zubereiten von Sauerkraut Mehr erfahren

Cardamom Zimt Anis Nelken Zucker Vanille Mehr erfahren

Mild, aber intensiv – so lässt sich das Aroma des Kubeben Pfeffers am besten charakterisieren. Da er deutlich weniger Piperin enthält als der verwandte schwarze Pfeffer, schmeckt er wärmer und weniger scharf. Dafür entfaltet er ein herbes, leicht bitteres, eukalyptusartiges Aroma, das ein kleines Prickeln auf der Zunge hervorruft. Aufgrund seiner dominanten Noten wird er seltener als Einzelgewürz verwendet, sondern kommt häufig in traditionellen Gewürzmischungen zum Einsatz: zum Beispiel im nordafrikanischen Ras el-Hanout oder in asiatischen Curry-Mischungen. Mehr erfahren

Langer Pfeffer kennzeichnet sich durch verschiedenste gut ausbalancierte Aromen und Geschmacksnuancen. Zunächst schmeckt er stark nach Pfeffer, was dann jedoch von einer leicht betäubenden, prickelnden Schärfe abgelöst wird. Im Abgang geht er in ein süßliches, warmes und leicht schokoladiges Aroma über, wohingegen sein Nachgeschmack wieder eher rauchig und kräftig ist. Interessant ist, dass langer Pfeffer an Schärfe zunimmt, je feiner er gemahlen wird. Mehr erfahren