Suchergebnisse für 'Thymian'

Für alle Fischgerichte zum braten und grillen. Mehr erfahren

Bringt einen kräftigen Rauchgeschmack an Steaks, würzige Eintöpfe, und Speckbohnen Mehr erfahren

Für klaschisches Couscous Mehr erfahren

Für orientalische Gerichte Mehr erfahren

Mild, aber intensiv – so lässt sich das Aroma des Kubeben Pfeffers am besten charakterisieren. Da er deutlich weniger Piperin enthält als der verwandte schwarze Pfeffer, schmeckt er wärmer und weniger scharf. Dafür entfaltet er ein herbes, leicht bitteres, eukalyptusartiges Aroma, das ein kleines Prickeln auf der Zunge hervorruft. Aufgrund seiner dominanten Noten wird er seltener als Einzelgewürz verwendet, sondern kommt häufig in traditionellen Gewürzmischungen zum Einsatz: zum Beispiel im nordafrikanischen Ras el-Hanout oder in asiatischen Curry-Mischungen. Mehr erfahren

Für Steaks Spiese gegrilltes Fleisch . Mehr erfahren