Suchergebnisse für 'schwedenkräuter zum ansetzen'
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Mild, aber intensiv – so lässt sich das Aroma des Kubeben Pfeffers am besten charakterisieren. Da er deutlich weniger Piperin enthält als der verwandte schwarze Pfeffer, schmeckt er wärmer und weniger scharf. Dafür entfaltet er ein herbes, leicht bitteres, eukalyptusartiges Aroma, das ein kleines Prickeln auf der Zunge hervorruft. Aufgrund seiner dominanten Noten wird er seltener als Einzelgewürz verwendet, sondern kommt häufig in traditionellen Gewürzmischungen zum Einsatz: zum Beispiel im nordafrikanischen Ras el-Hanout oder in asiatischen Curry-Mischungen.
Mindesthaltbar bis 15.12.2027
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Langer Pfeffer kennzeichnet sich durch verschiedenste gut ausbalancierte Aromen und Geschmacksnuancen. Zunächst schmeckt er stark nach Pfeffer, was dann jedoch von einer leicht betäubenden, prickelnden Schärfe abgelöst wird. Im Abgang geht er in ein süßliches, warmes und leicht schokoladiges Aroma über, wohingegen sein Nachgeschmack wieder eher rauchig und kräftig ist. Interessant ist, dass langer Pfeffer an Schärfe zunimmt, je feiner er gemahlen wird.
Mindesthaltbar bis 15.12.2028
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Zum verfeinern von Salaten
Mindesthaltbar bis 15.12.2027
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Zur Herstellung eines Tees oder zum kochen
mindestens haltbar bis bis 15.12.2026
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zum kochen oder als Tee
mindestens haltbar bis bis 15.12.2026
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Für Süßspeisen und zum backen.
mindestens haltbar bis bis 15.12.2027
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Für Süßspeisen und zum backen.
mindestens haltbar bis bis 15.12.2027
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Für Süßspeisen und zum backen.
mindestens haltbar bis bis 15.12.2027
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